Cara membuat ayam makhani dengan mudah (resep India)

Isi

• tahap
• Metode 1 Resep ayam makhani
• Metode 2 dari 2: Resep Ayam makhani dengan minyak zaitun

Dalam artikel ini: Resep Ayam Makhani Resep Ayam Makhani dengan Minyak Zaitun

Ayam makhani (atau ayam mentega atau mentega ayamadalah hidangan India yang terbuat dari ayam yang diasinkan, disajikan dengan nasi atau roti. Relatif pedas tapi kaya rasa, mudah dibuat. Resep asli dapat ditolak dengan berbagai cara, baik dari segi bahan atau jenis persiapan (bumbunya lebih lama, dipanggang ...). menawarkan dua varian.

tahap

Metode 1 Resep ayam makhani

1. 
   

   
   Bumbui ayam. Garam dan merica dengan murah hati potongan daging.

2. 
   

   
   Dalam panci besar, tuangkan minyak. Pastikan panas dan masukkan potongan ayam.

3. 
   

   
   Brownkan daging selama tiga hingga empat menit, hingga warnanya berubah menjadi cokelat keemasan.

4. 
   

   
   Kemudian angkat potongan ayam dan sisihkan di atas piring terpisah.

5. 
   

   
   
   
   Lalu cairkan mentega di wajan yang sama.

6. 
   

   
   Goreng kayu manis dan bawang bersama.

7. 
   

   
   Tambahkan bahan lainnya. Tambahkan bawang putih, jahe, kunyit, bubuk cabai, almond (atau kacang mede), tomat dan konsentrat yang dikupas, dan yoghurt. Aduk saat Anda mencari campuran rasa yang optimal.

8. 
   

   
   Didihkan dan didihkan selama empat hingga lima menit sambil diaduk. Garam dan merica sesuai dengan keinginan Anda.

9. 
   

   
   Kemudian tambahkan potongan ayam Anda. Pastikan untuk menutupinya sepenuhnya dengan campuran Anda sehingga mereka mensimulasikan rasa yang berbeda.

10. 
    

    
    
    
    Di akhir persiapan, tambahkan ketumbar segar untuk memperkaya rasa hidangan Anda. Anda bisa menggantinya dengan daun bayam.

11. 
    

    
    Nikmati. Sajikan ayam yang masih panas dengan nasi atau naan (sejenis roti India). Anda dapat menemani hidangan Anda dengan bir Asia segar.

Metode 2 dari 2: Resep Ayam makhani dengan minyak zaitun

1. 
   

   
   Tuang minyak zaitun ke dalam wajan besar. Tambahkan garam dan merica.

2. 
   

   
   Saat minyak sedang panas, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Brown daging di atas api kecil untuk rasa apa. Tunggu sampai menjadi emas lalu matikan api. Simpan ayam di wajan.

3. 
   

   
   Dalam wajan kedua, cairkan mentega.

4. 
   

   
   Goreng bawang bombai sampai agak kecoklatan.

5. 
   

   
   Tambahkan tomat dan bawang putih.

6. 
   

   
   Biarkan mendidih hingga menjadi transparan. Kemudian singkirkan persiapan dari api.

7. 
   

   
   Bersihkan campurannya. Tuangkan campuran Anda ke dalam blender dan kerjakan sampai memiliki konsistensi kentang tumbuk.

8. 
   

   
   Tuang pure langsung ke potongan ayam.

9. 
   

   
   Tambahkan gerimis minyak dan taburi dengan kayu manis dan kapulaga.

10. 
    

    
    Aduk krim. Didihkan dengan api kecil hingga sedang selama sekitar 30 menit, aduk secara teratur.

11. 
    

    
    Sajikan ayam panas Anda dengan nasi atau naan.

Resep ayam makhani :

• Wajan besar
• Spatula
• Hidangan (untuk memesan daging)

Resep ayam makhani dengan minyak zaitun :

• Dua panci penggorengan besar
• Sebuah talenan dan pisau
• Spatula
• Mixer robot
• Hidangan (untuk layanan)