Pengetahuan

Cara membuat kue vanilla

Posted on
Pengarang: Robert Simon
Tanggal Pembuatan: 18 Juni 2021
Tanggal Pembaruan: 24 Juni 2024
Anonim
Resep membuat bolu Vanila Mudah dan Anti Gagal
Video: Resep membuat bolu Vanila Mudah dan Anti Gagal

Isi

Dalam artikel ini: Membuat kue vanilla sederhanaHomesty vanilla cakeMembuat kue vanilla bebas telurMembuat kue vanilla tanpa susuMembuat kue vanilla bebas glutenMembuat kue vanilla vegan6 Referensi

Kue vanila memiliki banyak keberhasilan di seluruh dunia. Dengan konsistensi lembut dan rasa manis dan lezat, tidak ada yang bisa menolaknya. Anda dapat menghias dengan yang Anda inginkan: buah-buahan, cokelat, pasta gula, lapisan gula, permen, kacang-kacangan, marshmallow, gula pasir, rempah-rempah, dll. Ada berbagai macam resep untuk membuat kue yang lezat ini. Cobalah beberapa untuk menemukan favorit Anda.


tahap

Metode 1 dari 3: Buat kue vanilla sederhana



  1. Siapkan peralatan. Memanaskan lebih dulu oven ke 200 ° C. Olesi bagian dalam loyang kue berdiameter 20 cm dengan mentega cair atau minyak bunga matahari menggunakan sikat kue. Kemudian bungkus dengan tepung.



  2. Ayak bubuk. Campur semua bahan kering kecuali gula. Ayak tepung kue, baking powder dan garam di atas benjolan besar. Ayak mereka sampai mereka memiliki ventilasi yang baik.



  3. Aduk mentega. Tambahkan satu sendok teh sekaligus. Ambil satu sendok teh mentega dan tambahkan ke bahan-bahan yang diayak. Campur dengan mixer listrik atau mixer berdiri. Lanjutkan dengan cara ini sampai Anda memasukkan semua mentega. Setelah selesai, campuran tersebut harus memiliki konsistensi pasir yang longgar.




  4. Tambahkan gula dan telur. Aduk gula satu sendok makan sekaligus. Jangan menambahkan semuanya sekaligus. Agar kue menjadi lunak, Anda harus memasukkan bahan sedikit demi sedikit. Lakukan hal yang sama dengan telur dengan menambahkannya satu per satu. Campur bahan sampai mereka memiliki konsistensi homogen mirip dengan pasir kasar yang dikemas.



  5. Aduk susu dan vanila. Tuang perlahan ke bahan lainnya. Kerjakan adonan sampai halus dan homogen dan tidak ada jejak tepung.



  6. Tuang adonan ke dalam cetakan. Tuang ke dalam cetakan bundar yang telah Anda kenakan dengan menggores bagian dalam cul-de-poule dengan spatula silikon untuk memulihkan semua adonan.




  7. Panggang adonan. Masukkan cetakan ke dalam oven dan biarkan kue dipanggang selama sekitar 30 hingga 35 menit. Kue dimasak ketika kenyal dan mendapatkan kembali bentuknya jika Anda menekannya dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya bersih saat dikeluarkan.



  8. Biarkan kue menjadi dingin. Balik cetakan di atas panggangan logam. Geser pisau di sepanjang dinding bagian dalam cetakan untuk membuka cetakan kue dengan lebih mudah. Itu harus keluar tanpa masalah. Biarkan dingin selama sekitar 5 menit.



  9. Tambahkan beberapa lapisan gula. Es kue dengan glasir pilihan Anda. Anda juga bisa menghias dengan irisan buah, bihun, kacang, keripik coklat, keripik kelapa, dan banyak lagi.



  10. Nafsu makan bagus!

Metode 2 dari 2: Kue vanilla ultra-lembab



  1. Siapkan peralatan. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C dan melapisi cetakan. Lapisi bagian dalam loyang kue berdiameter 20 cm dengan mentega cair atau minyak menggunakan sikat pastry dan tutup dengan lapisan tepung.



  2. Rebus gula dan mentega. Kocok bersama dengan kecepatan sedang selama sekitar 2 menit dengan mixer listrik atau mixer berdiri. Anda harus mendapatkan campuran berbusa kuning cerah.



  3. Tambahkan putih telur dan vanila. Aduk putih telur dan ekstrak vanila dalam campuran mentega dan gula. Kocok bahan dengan kecepatan sedang selama satu menit.



  4. Campur bahan kering. Taruh tepung, baking powder dan baking soda dalam mangkuk dan campur dengan sendok kayu.



  5. Mulai mencampur bahan. Tambahkan sepertiga tepung ke dalam campuran cairan yang telah Anda pucat.



  6. Aduk setengah dari susu. Tambahkan setengah dari susu ke dalam campuran dan kocok bahan dengan kecepatan sedang.



  7. Ulangi proses ini. Ulangi dua langkah sebelumnya tiga kali secara bergantian antara tepung dan susu dan aduk rata setiap kali. Proses ini akan membuat kue menjadi sangat lembut.



  8. Tuang adonan ke dalam cetakan. Gosok dinding cul-de-poule dengan spatula silikon untuk memulihkan semua adonan.



  9. Masak adonan. Panggang selama sekitar 35 menit. Ketika kue dimasak, ia harus fleksibel dan mendapatkan kembali bentuknya ketika Anda menekannya dan tusuk gigi yang ditekan ke tengah harus bersih saat keluar.



  10. Biarkan kue menjadi dingin. Balikkannya di atas panggangan logam untuk melepaskannya. Geser pisau di sepanjang dinding bagian dalam cetakan untuk memudahkan penandaan. Kue harus keluar tanpa masalah. Biarkan dingin selama sekitar 5 menit.



  11. Kue es. Tutupi dengan glasir pilihan Anda. Selain icing, Anda bisa menghias dengan irisan buah, bihun, kacang, keripik coklat, keripik kelapa, dan banyak lagi.



  12. Mencicipi yang enak!

Metode 3 dari 3: Membuat kue vanila tanpa telur



  1. Persiapkan peralatan dapur Anda. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C. Olesi bagian dalam loyang berdiameter 20 cm dengan mentega cair atau minyak menggunakan sikat pastry dan lapisi dengan tepung.



  2. Ayak serbuk. Ayak tepung, baking powder dan baking soda bersama-sama di atas kacang sehingga tercampur dengan baik dan berventilasi baik.



  3. Tambahkan susu, gula, dan garam. Tuang ke dalam bahan kering dan aduk dengan kecepatan sedang dengan mixer listrik atau mixer berdiri.



  4. Aduk mentega dan cuka. Tuang bahan lainnya dan kocok adonan sampai rata. Dia harus mulai terlihat halus dan berkilau.



  5. Tuang adonan ke dalam cetakan. Untuk menghindari meninggalkannya di cul-de-poule, gosok sisi wadah dengan spatula silikon.



  6. Panggang adonan. Masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang kue selama sekitar 25 hingga 30 menit. Sudah siap setelah kembali bentuknya ketika Anda menekannya dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya bersih saat keluar.



  7. Batalkan kue. Balik cetakan di atas panggangan logam. Untuk memudahkan penandaan, geser pisau di antara dinding cetakan dan kue. Biarkan dingin selama sekitar 5 menit.



  8. Tambahkan beberapa lapisan gula. Es kue dengan glasir pilihan Anda. Anda juga bisa menghias dengan irisan buah, bihun, kacang, keripik coklat, keripik kelapa, dan banyak lagi.



  9. Kue siap dimakan. Nafsu makan bagus!

Metode 4 dari 5: Membuat kue vanila tanpa susu



  1. Siapkan peralatan Anda. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C dan melapisi cetakan. Olesi bagian dalam loyang berdiameter 20 cm dengan minyak atau mentega cair menggunakan sikat kue sebelum menutupinya dengan tepung.



  2. Campur semua bahan. Masukkan semuanya ke dalam cul-de-poule besar dan kocok dengan mixer listrik atau mixer di atas alas. Aduk sampai tercampur rata. Anda harus mendapatkan pasta kuning yang bagus, halus dan mengkilap.



  3. Tuang adonan ke dalam cetakan. Gosok bagian dalam lubang dengan spatula silikon untuk mengumpulkan semua adonan.



  4. Panggang cetakannya. Masukkan ke dalam oven dan masak selama sekitar 30 hingga 35 menit. Ketika kue kembali ke bentuknya jika Anda menekannya dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya bersih saat keluar, itu matang.



  5. Biarkan kue menjadi dingin. Unmould di panggangan logam. Geser kue di antara sisi-sisi cetakan dan kue untuk dilepas dengan mudah. Seharusnya keluar dengan lancar ketika Anda membalik cetakan. Biarkan dingin di rak selama sekitar 5 menit.



  6. Kue es. Tutupi dengan glasir pilihan Anda. Selain frosting, Anda dapat menghias dengan irisan buah, bihun gula, kacang, keripik coklat, keripik kelapa, dan banyak lagi.



  7. Nafsu makan bagus!

Metode 5 dari 5: Membuat kue vanilla tanpa gluten



  1. Siapkan peralatan Anda. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C dan melapisi loyang kue 25 x 30 cm. Olesi bagian bawah dan samping dengan mentega cair atau minyak menggunakan sikat pastry dan letakkan tepung bebas gluten di atasnya.



  2. Rebus mentega dan gula. Masukkan ke dalam lubang dan kocok dengan mixer listrik atau mixer di atas dasar sampai mendapatkan campuran berbusa.



  3. Tambahkan vanila dan telur. Tambahkan telur dan ekstrak vanila ke bahan-bahan yang direbus. Kocok semuanya sampai campurannya homogen dan tidak ada jejak telur lagi.



  4. Campur bahan kering. Letakkan baking soda, baking powder, permen karet xanthan, garam dan tepung bebas gluten di ayam besar lainnya. Campurkan dengan sendok kayu.



  5. Campur bubuk dan perangkat cair. Aduk setengah dari campuran bubuk dalam bahan cair. Kocok mereka dengan kecepatan rendah selama sekitar satu menit atau sampai tidak ada jejak tepung lagi.



  6. Tambahkan sisa bahan. Masukkan susu dan sisa campuran bubuk ke dalam adonan. Mulailah dengan menambahkan bahan kering yang tersisa dan hanya setengah dari susu. Campur adonan dengan kecepatan rendah hingga homogen. Pada titik ini, tambahkan sisa susu dan campur lagi sampai Anda mendapatkan adonan mengkilap dan sedikit keras.



  7. Tuang adonan ke dalam cetakan. Gunakan spatula silikon untuk mengikis dinding cul-de-poule agar tidak meninggalkan pasta.



  8. Masak kue itu. Panggang adonan dan biarkan matang selama sekitar 35 menit. Kue dimasak ketika kenyal dan mendapatkan kembali bentuknya jika Anda menekannya dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya bersih saat dikeluarkan.



  9. Biarkan kue menjadi dingin. Balik cetakan di atas panggangan logam. Geser pisau di antara kue dan dinding cetakan untuk memudahkan penandaan. Kue harus dilepas tanpa masalah. Biarkan dingin di rak selama sekitar 5 menit.



  10. Tambahkan beberapa lapisan gula. Es kue dengan glasir pilihan Anda. Anda juga bisa menghias dengan irisan buah, bihun, kacang, keripik coklat, keripik kelapa, dll.



  11. Nafsu makan bagus!

Metode 6 dari 6: Buat kue vanilla vegan



  1. Siapkan peralatan memasak. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C. Lapisi bagian dalam loyang kue berdiameter 20 cm dengan mentega cair atau minyak menggunakan sikat kue. Kemas dengan menambahkan tepung.



  2. Campur susu dan cuka. Gunakan garpu atau pengocok untuk mencampur sari kedelai dan cuka sari apel dalam benjolan.



  3. Campur bahan kering. Masukkan tepung, gula, baking powder dan baking soda ke dalam mangkuk besar. Campurkan dengan sendok kayu.



  4. Tambahkan bahan cair ke dalam susu. Tuang ekstrak almond, ekstrak vanilla, jus lemon dan air ke dalam campuran susu kedelai dan cuka. Campur dengan garpu atau pengocok sampai halus.



  5. Campur semua bahan. Perlahan tuang campuran cairan ke dalam bahan kering dan campur dengan sendok kayu. Anda juga dapat menggunakan mixer listrik atau mixer berdiri untuk mempercepat prosesnya. Campurkan bahan-bahan sampai Anda mendapatkan pasta kuning cerah, pucat.



  6. Tuang adonan ke dalam cetakan. Untuk menghindari meninggalkan dalam cul-de-poule, gosok bagian dalam wadah dengan spatula silikon.



  7. Panggang adonan. Masukkan cetakan ke dalam oven dan masak adonan selama sekitar 35 menit. Kue dimasak ketika kenyal dan mendapatkan kembali bentuknya jika Anda menekannya dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya bersih saat dikeluarkan.



  8. Batalkan kue. Balik cetakan di atas panggangan logam. Untuk memudahkan penandaan, geser pisau di antara dinding cetakan dan kue. Ini harus keluar dengan sangat mudah. Biarkan dingin selama sekitar 5 menit.



  9. Tambahkan beberapa lapisan gula. Es kue dengan glasir pilihan Anda. Anda juga bisa menghias dengan irisan buah, bihun, kacang, keripik coklat, keripik kelapa, dll.



  10. Kue vanila sudah siap. Nafsu makan bagus!