Isi
- tahap
- Metode 1 dari 2: Buat infus kembang sepatu panas
- Metode 2 dari 2: Membuat Infus Hibiscus Es
- Metode 3 Siapkan kembang sepatu Anda sendiri
Jika Anda ingin membuat variasi asli dari infus klasik, coba gunakan kembang sepatu. Bunga kering dari tanaman ini memberikan infus dengan warna merah yang berbeda dan rasa lemon, cukup asam. Bahkan lebih baik, ada kemungkinan bahwa kembang sepatu membantu mengurangi tekanan darah. Anda dapat membeli kembang sepatu kering di toko organik atau online, tetapi jika Anda memiliki beberapa di kebun, Anda juga dapat memetik bunga dan mengeringkannya sendiri untuk infus.
tahap
Metode 1 dari 2: Buat infus kembang sepatu panas
- Isi ketel dengan air. Panaskan di atas kompor untuk mendidihkan air. Sambil menunggu air memanas, siapkan bahan-bahan lainnya dan bersihkan poci teh yang akan Anda gunakan.
- Lihatlah tutorial kami tentang cara merebus air untuk mempelajari cara memanaskannya di atas kompor atau di dalam microwave.
-
Masukkan bunga kembang sepatu kering ke dalam teko kosong. Resepnya menggunakan sekitar dua sendok teh bunga, tetapi Anda bisa menggunakan lebih atau kurang tergantung pada intensitas rasa yang Anda inginkan.- Lhibiscus tidak mengandung kafein jadi jika Anda menggunakan banyak dari mereka, Anda tidak akan merasakan gelombang energi yang tiba-tiba.
-
Tuangkan air mendidih ke dalam teko. Isi penuh (atau tuangkan air sebanyak yang Anda ingin minum).- Gunakan sarung tangan oven dan / atau teko untuk melindungi diri Anda. Tuangkan air secara perlahan dan teratur untuk menghindari percikan.
- Untuk membuat infus dengan kafein, rendam kantong teh di dalam air. Seperti dijelaskan di atas, libiscus saja tidak mengandung kafein. Jika Anda ingin infus memberi Anda dorongan energi (atau jika Anda menyukai rasanya), Anda dapat dengan hati-hati menambahkan paket teh berkafein favorit Anda ke dalam air panas. Linfusion hibiscus masih enak tanpa teh.
- Jika Anda ingin banyak kafein, tambahkan beberapa kantong teh.
-
Infus selama lima menit. Ini langkah mudah: Anda hanya harus menunggu. Sekitar lima menit sudah cukup bagi bunga untuk memberi air rasa yang cukup asam dan warna yang cukup merah. Jika Anda ingin rasanya lebih kuat, biarkan bunga meresap lebih lama. Jika Anda ingin rasa yang lebih halus, biarkan kurang meresap. -
Tuang infus melalui saringan. Sekarang yang harus Anda lakukan adalah menghapus bunga. Jika teko Anda tidak memiliki filter bawaan, tuangkan infus ke dalam cangkir Anda melalui saringan logam halus. Jika Anda tidak memiliki yang lain, Anda dapat menggunakan filter kopi kertas.- Jika mau, Anda juga bisa meninggalkan bunga kembang sepatu di air. Mereka tidak akan menyakiti Anda: saat ini, tidak ada yang menunjukkan bahwa mereka memiliki sifat beracun.
-
Gula linfusion sesuai dengan selera Anda. Minuman Anda siap untuk dicicipi. Anda dapat menambahkan jumlah yang ingin Anda pemanis pilihan Anda (atau jangan pemanis sama sekali). Rasa manis dan manis dari madu sangat cocok dengan keasaman lhibiscus. Gula dan pemanis tanpa kalori juga merupakan pilihan yang baik. - Hiasi dengan kayu manis, mint atau irisan jeruk nipis. Jika Anda ingin menghias sedikit infus Anda, cobalah salah satu dari isian ini (atau ketiganya). Aroma dan aroma bahan-bahan ini sangat cocok dengan infus kembang sepatu dan memberikan tiga kombinasi yang lezat.
- Jika Anda menggunakan mint, letakkan daun di telapak tangan Anda dan pukul sampai kering dengan telapak lainnya. Bartender menggunakan teknik ini untuk melepaskan rasa dan aroma mint saat membuat minuman seperti mojito.
Metode 2 dari 2: Membuat Infus Hibiscus Es
- Masukkan kembang sepatu dan air ke dalam kendi. Selama Anda memiliki bahan-bahan yang diperlukan, mudah untuk menyiapkan infus kembang sepatu yang sedingin es. Itu hanya butuh waktu. Mulailah dengan meletakkan bunga kembang sepatu di dalam kendi lalu tambahkan air. Aduk bahan sebentar untuk mencampur.
- Jika Anda ingin meletakkan kantong teh berkafein, batang kayu manis, potongan jeruk nipis atau daun mint dalam minuman Anda, tambahkan juga pada saat ini.
- Dinginkan semalaman. Air dingin membutuhkan waktu lama untuk menyerap rasa bahan lain, jadi biarkan meresap setidaknya selama delapan hingga dua belas jam. Simpan teko di dalam lemari es sambil menunggu air perlahan-lahan menyerap rasa dan warna kembang sepatu.
- Tutupi film dengan film plastik atau kertas aluminium untuk melindunginya dari tetesan dan remah.
- Filter linfusion. Sajikan dengan es batu. Setelah warna dan rasa minuman tepat untuk Anda, keluarkan dari lemari es. Isi gelas dengan es batu dan tuangkan teh melalui saringan untuk menghilangkan bunga dan bahan tambahan lainnya. Anda sekarang dapat menyeruput es teh Anda.
- Jika Anda ingin membuat presentasi yang menyenangkan, Anda dapat menghias setiap gelas dengan kayu manis, kapur, dll.
- Gula infus dengan sirup gula. Anda dapat mempermanis lapisan gula dengan gula, madu, dll., Tetapi ini tidak terlalu efektif karena produk padat membutuhkan waktu lama untuk larut dalam air dingin. Lebih baik menggunakan sirup gula, karena memungkinkan untuk mempermanis minuman, karena sudah dalam keadaan cair.
- Untuk membuat sirup gula, cukup tuangkan gula dan air dalam volume yang sama ke dalam panci dan panaskan di atas kompor. Campur dengan baik. Setelah gula larut sepenuhnya, sirup siap. Jika Anda terus memanaskannya setelah tahap ini, itu akan menjadi lebih tebal. Jika Anda menunggu terlalu lama, itu mungkin akan berubah menjadi karamel, yang jelas bukan tujuan Anda.
- Segelas sirup gula sedang (terbuat dari segelas gula dan segelas air) akan membuat fusi ini cukup manis. Jika Anda menambahkan seperempat atau sepertiga gelas sirup, permen manis akan jauh lebih halus.
Metode 3 Siapkan kembang sepatu Anda sendiri
- Temukan bunga kembang sepatu yang sudah matang. Beberapa hari setelah pembungaan lhibiscus, kelopak akan mulai layu dan akhirnya jatuh. Kelopak layu menunjukkan bahwa tanaman sudah matang dan siap panen.
- Kembang sepatu bisa mekar sepanjang tahun. Mereka lebih cenderung melakukannya di musim panas dan musim panas, ketika kondisi cuaca adalah yang terbaik, tetapi mereka dapat mekar bahkan di musim dingin di iklim yang menguntungkan.
- Pilih piala. Di dasar kelopak bunga, Anda harus menemukan bagian bundar dan melengkung yang menempelkan bunga ke batang: itu adalah piala. Saat tanaman sudah matang, piala berwarna merah dan keras. Robek seluruh bunga (piala dan kelopak bunga) dari batang. Dia harus pergi dengan bersih. Lepaskan kelopak untuk mengekspos piala.
- Buang bijinya. Setiap piala berisi kapsul biji bundar tunggal. Anda harus menghapusnya sambil menjaga piala tetap utuh sebelum menyiapkan infus. Secara umum, cara termudah adalah dengan membuat sayatan vertikal di sisi piala dan tarik kapsul biji dengan jari-jari Anda. Jangan terlalu khawatir jika Anda merusak kelopak dengan mengeluarkan bijinya: itu tidak akan berpengaruh pada rasanya, itu terutama pertanyaan estetika.
- Buat infus dengan piala. Setelah Anda menghapus semua kapsul benih, cuci piala. Anda sekarang dapat menggunakannya untuk membuat infus. Gunakan dengan cara yang sama seperti menggunakan kembang sepatu kering untuk menyiapkan salah satu resep di atas.
- Anda juga bisa mengeringkan piala. Kemudian simpan di dalam kotak kedap udara. Jika Anda tidak ingin membuat kembang sepatu segera, oleskan cawan dengan handuk kertas untuk mengeringkannya dan biarkan hingga benar-benar kering sebelum disimpan. Anda dapat melanjutkan dengan berbagai cara.
- Letakkan piala di kotak kedap udara dengan silika. Ini adalah produk yang kadang-kadang ditemukan di tas kecil di kantong pakaian agar tetap kering. Anda dapat membeli gel silika pengering (bahan yang Anda gunakan untuk pengeringan) dari pemasok bahan kimia.
- Tempatkan bunga di atas rak atau piring yang Anda panggang pada suhu rendah (sekitar 40 ° C). Biarkan dalam oven selama beberapa jam. Untuk lebih jelasnya, lihat artikel kami menjelaskan cara mengeringkan bunga.
- Jika panas dan kering, Anda juga bisa meletakkan bunga di rak dan mengeringkannya di bawah sinar matahari. Cobalah untuk meninggalkannya di suatu tempat di mana mereka akan aman dari binatang.