Isi
- tahap
- Bagian 1 Menangani Es Kering dengan Aman
- Bagian 2 Menggunakan es kering untuk menjaga makanan tetap dingin
Es kering adalah karbon dioksida beku. Ini memiliki suhu yang sangat dingin -78,5 ° C. Anda dapat menggunakannya untuk berbagai keperluan, seperti menjaga agar makanan dingin selama pemadaman listrik atau pengiriman, dan membuat efek khusus untuk film. Karena sangat dingin, Anda tidak dapat menanganinya dengan aman tanpa perlindungan dan pengetahuan yang memadai tentang bahan kimia itu sendiri.
tahap
Bagian 1 Menangani Es Kering dengan Aman
-
Ketahui bahaya penanganan es kering. Berbahaya untuk menangani es kering karena dingin yang ekstrem, yang dapat menyebabkan kerusakan jaringan dan radang dingin. Uap karbon dioksida juga beracun di area yang tidak berventilasi.- Jika Anda telah lama terpapar es kering, jangan menggosok daerah yang terkena. Lepaskan pakaian yang tidak membeku di kulit dan tempatkan bagian yang terkena dalam bak air hangat. Hindari panas langsung dan kering.
-
Lindungi diri Anda. Untuk melakukan ini, kenakan baju lengan panjang, celana dan sepatu tertutup. Perlindungan yang memadai sangat penting saat menangani es kering. Untuk perlindungan yang lebih baik, tutupi semua area tubuh Anda yang mungkin bersentuhan dengannya. Sarung tangan dan kacamata sangat penting untuk melindungi mata dan tangan Anda dari cedera. -
Ambil es kering dengan pinset. Jangan pernah menyentuhnya dengan tangan kosong. Jika memungkinkan, gunakan pinset logam saat memindahkan potongan-potongan es kering dari satu tempat ke tempat lain. Jika Anda tidak memiliki alat ini, kenakan sarung tangan dapur atau gunakan handuk.- Pinset logam dengan tepi bergerigi akan melakukan.
-
Gunakan pahat untuk memisahkan potongan balok yang lebih kecil. Jika Anda membeli balok es kering dan Anda membutuhkan potongan yang lebih kecil, berhati-hatilah saat menggunakan pahat untuk memecahnya. Pecahkan potongan-potongan es dengan menempatkan pahat di lokasi yang diinginkan dan mengetuk palu dengan ringan.- Selalu gunakan kacamata saat menggunakan pahat untuk mencegah partikel terbang dan masuk ke mata Anda.
-
Gunakan es kering di area yang berventilasi baik. Ini terdiri dari karbon dioksida beku. Saat Anda memanaskannya, ia akan menyublim dan mengambil bentuk gas, tanpa berubah menjadi cairan. Jika Anda memaparkan diri Anda ke sejumlah besar karbon dioksida dalam bentuk gas, itu berbahaya bagi kesehatan Anda dan dapat menyebabkan Anda sesak napas atau kehilangan kesadaran.- Bekerja di ruangan yang berventilasi baik atau dengan jendela terbuka dapat mencegah akumulasi gas berbahaya dan memungkinkan Anda untuk tetap aman.
- Gejala inhalasi karbon dioksida yang berlebihan termasuk pusing, sakit kepala dan detak jantung yang cepat.
-
Simpan es kering dalam wadah terisolasi dan non-kedap udara. Es kering bersublimasi dengan sangat cepat, tetapi Anda dapat memperpanjang usia simpannya dengan menyimpannya dalam wadah berinsulasi, seperti pendingin polistiren. Pastikan wadah tidak tersegel untuk mencegah penumpukan karbon dioksida.- Terlalu banyak gas dalam wadah kedap udara dapat menyebabkan ledakan.
-
Mencairkan es. Lakukan ini setelah Anda selesai menggunakannya dengan menuangkan air panas. Semakin panas salju karbon, semakin cepat ia menyublim. Untuk menghilangkannya, Anda bisa membiarkannya di tempat yang hangat atau menuangkan air panas hingga menguap.- Jangan tinggalkan anak-anak tanpa pengawasan di dekat produk.
- Hindari menumpahkannya ke toilet atau wastafel, karena ini akan merusak pipa.
- Berhati-hatilah untuk tidak membuangnya ke tempat sampah.
- Jangan biarkan menguap di ruangan kecil tanpa ventilasi yang baik. Akumulasi karbon dioksida dapat menyebabkan sesak napas atau kehilangan kesadaran.
Bagian 2 Menggunakan es kering untuk menjaga makanan tetap dingin
-
Pakailah sarung tangan pelindung saat memegang es kering. Dia sangat dingin dan tidak boleh disentuh dengan tangan kosong. Anda harus mengenakan sarung tangan pelindung terisolasi atau sarung tangan kulit. Anda juga bisa menggunakan handuk atau sarung tangan dapur untuk melindungi kulit Anda.- Kontak langsung yang lama dengan es kering dapat membekukan sel-sel kulit dan menyebabkan lesi seperti terbakar.
- Jika memungkinkan, gunakan pinset untuk memindahkan es kering dari satu tempat ke tempat lain.
-
Gunakan es kering bersertifikat untuk digunakan dengan makanan. Anda dapat membeli es kering dalam bentuk balok atau butiran. Selama produksi, ia bersentuhan dengan banyak kontaminan berbahaya yang berpotensi mempengaruhi kesehatan Anda. Untuk banyak aplikasi, zat-zat ini tidak berbahaya karena unsur-unsur yang membuat es tetap dingin tidak akan dikonsumsi.- Jika Anda menggunakan es kering untuk menjaga makanan tetap dingin, gunakan es yang aman untuk makanan dan tidak terkontaminasi.
- Makanan yang bersentuhan langsung dengannya benar-benar aman dan dapat dikonsumsi tanpa masalah. Saat es memanas, ia langsung masuk ke gas. Karbon dioksida adalah yang membuat soda berkilau dan sangat aman untuk jumlah kecil ini.
- Jangan tuangkan langsung pada minuman atau makanan untuk dikonsumsi, karena ini dapat menyebabkan luka bakar parah pada tenggorokan dan mulut.
-
Tempatkan selembar karton di antara es kering dan makanan. Ini jauh lebih dingin daripada suhu lemari es atau freezer. Hindari kontak langsung antara itu dan makanan, terutama di lemari es. Jika Anda membungkus es kering di koran, itu juga menyediakan lapisan isolasi tambahan yang akan membuat blok bertahan lebih lama.- Ini membekukan segala makanan yang dengannya ia bersentuhan langsung.
-
Ketahui di mana harus menempatkan es kering dengan benar di lemari es. Jika ada pemadaman listrik dan Anda tidak ingin kehilangan makanan di lemari es Anda, es kering adalah cara terbaik untuk mencegahnya rusak. Ini sangat berguna jika Anda tahu Anda tidak akan memiliki kekuatan selama beberapa hari. Lokasinya penting: di dalam freezer, letakkan di atas makanan dan di dalam lemari es, semua blok harus disimpan di bagian bawah unit.- Jangan memasukkan es kering ke dalam kulkas atau freezer yang berfungsi. Karena jauh lebih dingin daripada suhu di perangkat ini, itu dapat menyebabkan kepunahannya.
- Jangan meletakkannya di dekat gelas atau wadah plastik karena dapat membekukannya dan menyebabkannya retak atau pecah.
-
Gunakan wadah dengan tutup. Pastikan mereka longgar dan tidak disegel. Karbon dioksida beku langsung masuk ke dalam bentuk gas, tanpa mengambil bentuk cair. Untuk ini, es kering harus disimpan dalam pendingin, lemari es atau freezer di mana gas bisa keluar. Menyimpannya dalam wadah kedap udara dapat menyebabkan penumpukan gas berbahaya dan risiko ledakan.