Isi
- tahap
- Bagian 1 Mempersiapkan pengisian
- Bagian 2 Mempersiapkan adonan besan
- Bagian 3 Mempersiapkan dan memasak roti pakora Anda
Roti pakora adalah makanan lezat yang berasal dari India dan dimakan secara tradisional untuk sarapan atau teh (atau mencicipi). Pada artikel ini, kami menjelaskan cara membuat roti pakora Anda di rumah.
tahap
Bagian 1 Mempersiapkan pengisian
-
Kupas kentangnya. Untuk memulai, kupas kentang yang sebelumnya Anda masak dalam air. -
Hancurkan kentang Anda. Kemudian hancurkan kentang panas Anda dengan garpu untuk membuat kentang tumbuk. -
Tambahkan ketumbar. Sekarang tambahkan 2 sendok makan daun ketumbar cincang, 1 paprika hijau cincang halus, 1/2 sendok teh lada merah bubuk, 1 sendok teh damchoor dan sejumput garam. -
Campur bahannya. Campur semua bahan dengan hati-hati dan rasakan apakah Anda ingin menambahkan sedikit garam atau lada. Sisihkan.
Bagian 2 Mempersiapkan adonan besan
-
Bawa mangkuk salad. Tuang 3 cangkir besan (tepung buncis) ke dalam mangkuk. -
Tambahkan bahan lainnya. Tuang 1/2 sendok teh dajwain, 1/2 sendok teh bubuk cabai merah, 1/2 sendok teh garam masala bubuk, sejumput dasafoetida dan sedikit garam. -
Aduk 1/2 gelas air. Campur bahannya. Adonan Anda seharusnya tidak cair, tetapi juga tidak boleh terlalu tebal. Cicipi untuk mengetahui apakah Anda ingin menambahkan sedikit garam atau merica. -
Tambahkan sedikit minyak. Tambahkan beberapa tetes minyak sayur dan campur semua bahan dengan harmonis. -
Tetap. Letakkan mangkuk di samping, tutupi dengan kain.
Bagian 3 Mempersiapkan dan memasak roti pakora Anda
-
Potong roti. Potong roti Anda menjadi segitiga. Anda juga bisa menjadi kreatif dan memotong potongan dengan memberikan bentuk yang Anda inginkan! -
Lapisi roti dengan chutney. Letakkan satu sendok teh mint dan ketumbar chutney pada setiap potongan roti putih (atau cokelat) dan sebarkan chutney pada setiap potongan roti. -
Tambahkan kentang tumbuk. Sebarkan sekitar 2 sendok makan kentang tumbuk pada setiap potongan roti (di chutney). -
Tutupi dengan roti segitiga lainnya. Tutupi setiap roti yang ditutup dengan topping roti lain untuk membuat sandwich. Tekan sedikit setiap sandwich. -
Celupkan sandwich di adonan besan. Pastikan untuk sepenuhnya menutupi seluruh area setiap sandwich. Jangan meninggalkan roti terlalu lama dalam adonan besan karena sandwich yang diisi dapat pecah. -
Panaskan minyak. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan letakkan sandwich yang ditutup dengan adonan di dalam minyak panas. -
Goreng pakora. Goreng pakora Anda di atas api sedang sampai emas dan segar. Pakora Anda sudah siap! -
Hapus kelebihan lemak. Letakkan pakora di atas beberapa lembar kertas dan letakkan beberapa lembar kertas di atasnya untuk menghilangkan kelebihan lemak. -
Nikmati pakora lezat Anda. Sajikan pakora panas Anda dan nikmati dengan saus tomat atau chutney pilihan Anda!